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自制手抓饼

各地小吃|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家自制手抓饼

1. 准备食材

自制手抓饼的家常做法图解步骤1

2. 葱洗净后控干切段。

自制手抓饼的家常做法图解步骤2

3. 锅中油烧热。

自制手抓饼的家常做法图解步骤3

4. 油热后倒入葱段。

自制手抓饼的家常做法图解步骤4

5. 葱炸至金黄色关火。

自制手抓饼的家常做法图解步骤5

6. 倒出葱油冷却备用。

自制手抓饼的家常做法图解步骤6

7. 取一只碗,倒入面粉,盐和水。

自制手抓饼的家常做法图解步骤7

8. 用手把面团和成团,并揉成非常柔软状态。

自制手抓饼的家常做法图解步骤8

9. 揉好后盖上保鲜膜,松弛30分钟。

自制手抓饼的家常做法图解步骤9

10. 手上和台面上都抹上葱油防沾,我用我家桌面。

自制手抓饼的家常做法图解步骤10

11. 把松弛好的面团分成二等分。

自制手抓饼的家常做法图解步骤11

12. 取一面团,压扁并擀开。

自制手抓饼的家常做法图解步骤12

13. 擀的越薄越好,擀成长方形。

自制手抓饼的家常做法图解步骤13

14. 我的面皮拎起来是透明的。

自制手抓饼的家常做法图解步骤14

15. 擀好的面皮刷一层葱油。

自制手抓饼的家常做法图解步骤15

16. 从第一层开始卷起。

自制手抓饼的家常做法图解步骤16

17. 然后就象折扇子一样把面片折叠起来。

自制手抓饼的家常做法图解步骤17

18. 最后成为宽2到3厘米的长条。

自制手抓饼的家常做法图解步骤18

19. 从长条一端卷起,边卷边将长条拉伸,使长条变的更长,这样能卷出多层次。

自制手抓饼的家常做法图解步骤19

20. 把长条卷好,并收好口,静置松弛十五分钟。

自制手抓饼的家常做法图解步骤20

21. 松弛好的面团取一个压扁,擀成饼状。

自制手抓饼的家常做法图解步骤21

22. 两个都擀好。

自制手抓饼的家常做法图解步骤22

23. 不粘锅预热,用刷子刷油。

自制手抓饼的家常做法图解步骤23

24. 放上松弛好的饼,小火慢慢的烙。

自制手抓饼的家常做法图解步骤24

25. 再翻面,直至两面都烙成金黄。

自制手抓饼的家常做法图解步骤25

26. 两个饼都烙好,盛在盘里,又酥又香。

自制手抓饼的家常做法图解步骤26

27. 最后成品图。

自制手抓饼的家常做法图解步骤27

 

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