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菠菜蛋黄十倍粥

|来源:一日五餐辅食编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家菠菜蛋黄十倍粥

这碗真的经常撸,小柚子跟大部分宝宝一样,① 吃绿叶菜有时会吐出来,② 80%的心情是只吃白不吃蛋黄。那么这碗粥尤其重要,让绿叶菜和蛋黄消失无形,却满满的营养,绿叶菜和蛋黄还增加了粥的外貌值,宝宝更加爱喝。现在我已经形成习惯,喝粥都喜欢加点绿叶菜,让宝宝不知不觉将绿叶菜吃下去。

菠菜蛋黄十倍粥所需食材

主料:大米50克,菠菜20克,1个

菠菜蛋黄十倍粥的做法步骤:

菠菜蛋黄十倍粥的做法图解1

1. 食材:大米 50克,菠菜 20克,鸡蛋 1个

菠菜蛋黄十倍粥的做法图解2

2. 大米和水按1:10的体积比称量好。可以用挖米的量杯,挖0.5杯米配5杯水,熬出来的粥就是10倍粥。

菠菜蛋黄十倍粥的做法图解3

3. 米洗净泡半小时,泡完倒点亚麻籽油,搅拌均匀使油包裹着米粒。小贴士:浸泡半小时让米粒充分吸收水分。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时粥也会更棉滑。

菠菜蛋黄十倍粥的做法图解4

4. 水倒入锅中煮开,放米。一定是水开再放米。

菠菜蛋黄十倍粥的做法图解5

5. 沿着同一方向搅拌2分钟,大火煮开转小火煮15分钟,鸡蛋放蒸锅上一起蒸。小贴士:下锅后不断搅拌,为了让米粒充分吸收水分。偷懒将鸡蛋一起蒸熟,你也可以另起一锅煮熟。

菠菜蛋黄十倍粥的做法图解6

以上是关于“菠菜蛋黄十倍粥”的做法,想了解更多的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.caijiapu.com/m/)。

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