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酸菜卤面条的做法

八大菜系|来源:文明的姝彤编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家酸菜卤面条的做法

做酸菜卤面条所需食材

主料:面条250g,酸菜1斤,肉馅适量,葱末少许,老抽少许,料酒适量

酸菜卤面条的做法步骤:

酸菜卤面条的做法图解1

1.东北大白菜酸菜,切碎备用,(把酸菜里的水攥净)

酸菜卤面条的做法图解2

2.肉馅可以三分肥七分瘦,也可以全是瘦肉,根据自己的喜好。

酸菜卤面条的做法图解3

3.锅中倒入适量的油,烧热放入花椒粉,葱末炒出香味倒入肉馅进行翻炒,肉变色加入料酒和老抽上色,翻炒均匀

酸菜卤面条的做法图解4

4.肉馅炒至均匀时,加入酸菜继续翻炒

酸菜卤面条的做法图解5

5.炒制3-4分钟加入适量的水,炖制一段时间,汁收至一半时,用水淀粉勾芡,加入精和适量的盐,(作为面条卤可以稍稍咸点,)

酸菜卤面条的做法图解6

6.成品完成,把面条煮好备用,(我用的是中粮的挂面,它不含防腐剂,孩子吃放心)

酸菜卤面条的做法图解7

7.成品,酸菜卤面条,我家宝宝最爱,简单好做还好吃。

酸菜卤面条

以上是关于“酸菜卤面条的做法”的做法,想了解更多八大菜系的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.caijiapu.com/m/)。

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