欢迎来到菜家谱美食网,这里有各种好吃的! 手机菜家谱关注公众号APP客户端我要投稿

当前位置: 首页 > 八大菜系 > 正文

热门搜索:

卤肉饭的做法

八大菜系|来源:禹珊宝贝编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家卤肉饭的做法

卤肉饭经常做,女儿比较爱吃里面的卤,所以每次都多做几个,这次把它做成菜谱分享给大家。

做卤肉饭所需食材

主料:五花肉300g,香菇10朵,洋葱1个,随意,蚝油2勺,酱油2勺,老抽1勺,醪糟或米酒2勺,腐乳1块,黄豆酱2勺,圆白菜1个,胡萝卜1个,胡椒粉少许,十三香少许,冰少许

卤肉饭的做法步骤:

卤肉饭的做法图解1

1.五花肉切小丁,再切点儿肥肉练油,这样比较香

卤肉饭的做法图解2

2.洋葱和香菇切丁备用

卤肉饭的做法图解3

3.准备好的配菜水煮

卤肉饭的做法图解4

4.热锅放少许油,先把肥肉炒至金黄

卤肉饭的做法图解5

5.放入瘦肉煸炒至发白

卤肉饭的做法图解6

6.放入洋葱,蚝油2勺,酱油2勺,老抽1勺,腐乳1块,黄豆酱2勺,醪糟2勺,冰糖,胡椒粉和十三香少许翻炒均匀倒水,水多些,因为录制的时间比较长

卤肉饭的做法图解7

7.将所有材料倒入砂锅,放入香菇,大火烧开,转小火慢慢卤至一个小时,一小时后尝下味道加盐调味,将煮好的鸡蛋放入继续卤至30分钟,待浓稠关火即可

卤肉饭的做法图解8

8.锅中放少许油,将配菜炒软

卤肉饭的做法图解9

9.成品图

卤肉饭的做法图解10

10.非常香的,快试试吧

温馨提示:

虽然简单但比较耗时,也可以用高压锅,可是我比较喜欢用砂锅,更入味。

以上是关于“卤肉饭的做法”的做法,想了解更多八大菜系的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.caijiapu.com/m/)。

版权所有 © 2015-2019 菜家谱 保留所有权利 - 浙ICP备14023315号
回到顶部
上一篇:卤猪手的做法
下一篇:辣卤鸡尖的做法