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烤西葫芦酿肉的做法

苏菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家烤西葫芦酿肉的做法

主料:西葫芦1个,猪肉馅100克

辅料:洋葱40克,橄榄油1大勺,盐适量,白胡椒粉少许,芝士粉适量,面包屑少许。

烤西葫芦酿肉的做法:

1.准备材料

2.西葫芦洗净,对切开,用勺子挖出瓜肉,西葫芦放在派盘中,在西葫芦上撒少许的盐,腌渍少许

3.洋葱与挖出的瓜肉切成小丁

4.锅中放入蒜香橄榄油

5.放入洋葱炒出香味,再放入瓜肉丁炒软,关火

6.放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉,拌匀待用,这是在离火状态下操作的

7.角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分,将肉馅用匙填入角瓜中,全部填进去,表面会鼓起一些

8.在表面撒上面包屑和芝士粉

9.派盘放入已预热到位的烤箱中层,230度预热,烤15~20分钟

10.取出派盘,吃的时候用餐刀划开即可,可沾食番茄沙司食用

烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定,烘烤的时候不要离开,要随时观察;没有蒜香橄榄油,用植物油代替即可,猪肉馅换成牛肉馅味道更好

以上是关于“烤西葫芦酿肉的做法”的做法,想了解更多苏菜的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.caijiapu.com/m/)。

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